Существует множество факторов, которые могут повлиять на наше настроение, особенно в негативном смысле: стресс на работе, мелкие ссоры в семье, неизбежные ежедневные тревоги и так далее — все это «враги» спокойствия и отдыха. Однако у нас есть решение, позволяющее отложить эти проблемы и поднять настроение: вот 10 продуктов, которые могут помочь нам снять напряжение и улучшить нам настроение.
Научные открытия подтвердили связь между кишечником и мозгом, что означает, что здоровая и сбалансированная еда позволяет человеку чувствовать себя лучше. За приток хорошего настроения отвечает важный нейромедиатор под названием серотонин, также известный как «гормон хорошего настроения», который мы можем получить, потребляя продукты, богатые триптофаном, аминокислотой-предшественником этого элемента.
Таким образом, серотонин, а точнее триптофан, являются важными элементами для улучшения хорошего настроения с помощью еды.
10 продуктов для хорошего настроения
Темный шоколад. Невозможно не упомянуть темный шоколад на первом месте в этом рейтинге. Благодаря высокому содержанию триптофана, антиоксидантов и теобромина, темный шоколад оказывает стимулирующее воздействие на психику, а также благодаря приятному горьковатому аромату какао, активизирует выработку эндорфинов и повышает уровень серотонина.
Молоко. Продукты на основе молока, а значит, и йогурт и сыры всех видов, идеально подходят для завтрака и перекусов, поскольку содержат триптофан и кальций (основной минерал во многих процессах нашего организма) и способствуют выработке мелатонина, гормона, который способствует расслаблению и отдыху;
Мясо. Даже употребление мяса птицы, как белого, так и красного, может помочь регулировать настроение и принести пользу с точки зрения снабжения мозга триптофаном; в частности, куриное мясо богато витамином В6.
Бобовые. Бобовые – это продукты, которые никогда не должны отсутствовать в нашем рационе: нут, чечевица, фасоль и соя являются исключительным источником триптофана, благодаря наличию витаминов B3 и B6.
Рыба. Блюда из рыбы являются отличным ресурсом для нашего благополучия, а также помогают восстановить ощущение безмятежности, прежде всего, благодаря жирным кислотам Омега3 и витамину D.
Яйцо. Желток — это часть, в которой сконцентрирована большая часть триптофана; в целом яйца также содержат витамин D, витамин Е, цинк и Омега-3.
Овощи. Еще одна панацея для хорошего настроения и здоровья: зеленолистные овощи, особенно брокколи и шпинат, они отличаются высоким содержанием витаминов и минеральных солей.
Фрукты. В целом все фрукты способствуют поступлению триптофана, но в частности бананы, финики, киви, а также апельсины и красные фрукты являются поистине отличными союзниками для нашего организма, в том числе потому, что они борются со свободными радикалами и восстанавливают энергию и хорошее самочувствие.
Цельнозерновые. Источники клетчатки, углеводов и белков, такие злаки, как овес, пшеница и коричневый рис, обязательно должны быть частью нашей «диеты для хорошего настроения».
Орехи и масличные культуры. Даже сухофрукты – в частности, грецкие орехи, миндаль, фундук и тыквенные семечки – являются важными союзниками нашего организма, поскольку богаты витамином В1, фолиевой кислотой и цинком, которые служат для восстановления настроения и борьбы с депрессивными состояниями.