Акции
Бренды
Компания
  • О компании
  • Новости
Блог
Информация
  • Реквизиты
  • Магазины
Контакты
    +7 (499) 40 43 1 43
    +7 (499) 40 43 1 43
    E-mail
    info@tuttobello.ru
    Адрес
    г. Москва, 16-я Парковая улица, 26к4
    Режим работы
    Пн - Пт: с 9:00 до 18:00
    Сайт
    Итальянские товары
    для кухни и дома
    Войти
    0 Сравнение
    0 Избранное
    0 Корзина
    Imperia & Monferrina
    Rigamonti
    Eppicotispai
    Marcato
    Sapori & Tradizioni
    TuttoBello
    Forever
    • Машинки для теста
      Машинки для теста
      • Лапшерезки
      • Тестораскатки
      • Лапшерезки электрические
      • Наборы для изготовления пасты
      • Насадки для лапшерезок
    • Кухонная утварь
      Кухонная утварь
      • Банка для продуктов универсальная
      • Диспенсеры для муки
      • Доски разделочные
      • Измельчители зелени
      • Картофелерезки
      • Кондитерские пресс-шприцы
      • Консервные ножи
      • Молоток для мяса
      • Мясорубки
      • Ножеточки
      • Ножи для теста
      • Овощерезки
      • Овощечистки
      • Пекарский камень
      • Принадлежности
      • Скалки
      • Соковыжималки
      • Сушилки для пасты
      • Терки
      • Укупорочные машинки
      • Формы для равиоли
      • Штампы для равиоли
    • Приправы
      Приправы
    Сайт
    Войти
    0 Сравнение
    0 Избранное
    0 Корзина
    Сайт
    Телефоны
    +7 (499) 40 43 1 43
    E-mail
    info@tuttobello.ru
    Адрес
    г. Москва, 16-я Парковая улица, 26к4
    Режим работы
    Пн - Пт: с 9:00 до 18:00
    0
    0
    0
    • Дублин
    • Кабинет
    • 0 Сравнение
    • 0 Избранное
    • 0 Корзина
    • Бренды
    • Акции
    • Компания
      • Компания
      • О компании
      • Новости
    • Блог
    • Информация
      • Информация
      • Реквизиты
      • Магазины
    • Контакты
    +7 (499) 40 43 1 43
    • Телефоны
    • +7 (499) 40 43 1 43
    • info@tuttobello.ru
    • г. Москва, 16-я Парковая улица, 26к4
    • Пн - Пт: с 9:00 до 18:00
    Главная
    Блог
    Кухня
    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись
    Кухня 23 октября 2021

    Едва ли Отелло Маркато думал, что его лапшерезки пригодятся где-нибудь еще кроме кухни, изобретая первую машины для раскатки теста и нарезки пасты. Но миллионы рукодельниц во всем мире сегодня мечтают об итальянской пастамашине совсем не для того, чтобы баловать домашних бульоном на домашней лапше, а создавать украшения, миниатюры, кукол из полимерной глины и фарфора.

    О популярном увлечении и нетрадиционном использовании классических тестораскаток и пойдет речь ниже.

    Такой популярный hand-made

    Пожалуй, никто не станет спорить, что все крафтовое, изготовленное вручную, сегодня ценится значительно дороже массового производства. Бижутерия ручной работы из холодного фарфора, предметы декора из полимерной глины, игровые миниатюры из цветной самозастывающей пластики – все это штучный товар, который создается умелыми руками мастериц с большой любовью. Большинство этих вещей - безделушки, которые способны поднять настроение.  Но иногда – экспонаты для экзотических и дорогих коллекций, которые впору ставить под охрану.

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись

    Любая ручная работа предполагает кропотливый труд и требует от мастера виртуозности и терпения. Одно неверное движение, дрогнувшая не вовремя рука, способны испортить работу, на которую ушли часы, а то и дни. Поэтому там, где процесс производства можно облегчить и автоматизировать, мастера стремятся, во что бы то ни стало, сделать это. В помощь приходят как специализированные, так и подручные инструменты – стеки, оттески, штампы, молды, любые фактурные поверхности и пр. Пастамашина – незаменимая помощница hand-made мастеров, когда речь идет о раскатке больших пластов материала или основ под вырубку большого количества мелких деталей. Кроме того, некоторые техники без помощи тестораскатки освоить практически нереально.

    Цветной градиент: с тестораскаткой – проще простого

    Создание плавного цветового градиента (перехода одного цвета в другой) на лоскуте пластики или фарфора заняло бы не один час времени вручную, а с пастамашиной – это можно сделать играючи и в удовольствие.

    Оригинальную технику смешивания чистых цветов в эффектное омбре придумала Джудит Скиннер. Она рекомендует раскатать пластику двух цветов в квадраты равного размера, разрезать их по диагонали и соединить полученные треугольники разных цветов в двуцветные квадраты. А после, сложив фигуры одна на другую, пропустить их через валки тестораскатки. Сложить пополам и снова раскатать. В результате должна получиться полоска с плавным переходом цвета. Но раскатывать материал придется не менее 20 раз.

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись

    С тестораскаткой это легко и цветовой градиент благодаря равномерному давлению валков получается безупречным. Вручную омбре часто выходит смазанным даже у опытных мастеров, так как малейшая разница степени нажима скалки на пластику отражается на конечном результате.

    Мика-шифт: техника 3D

    Еще одна интересная техника работы с полимерной глиной, доступная обладателям тестораскатки - мика-шифт, с помощью которой можно создать невероятные 3D узоры. Вручную освоить эту технику крайне сложно, так как главный ее секрет – материал нужно раскатывать в одну сторону. Скалкой это сделать непросто.

    Для работы в технике мика-шифт нужна металлизированная пластика или глина. Только она содержит микроскопические частички слюды, которая и даст красивый трехмерный эффект. Раскатывая материал в одном направлении, Вы поможете хаотично расположенным частичкам слюды выстроиться  в одном направлении стройными рядами. Поэтому крайне важно следить, какой стороной Вы отправляете пластику в тестораскатку и не переворачивать ее. Чем больше раз через валки пройдет пластика, тем ярче будет эффект.

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись

    На уже готовый пласт материала нужно аккуратно нанести рисунок при помощи штампа. Приглаженные частички слюды сместятся и дадут ожидаемый эффект. Чтобы рисунок был именно трехмерным, а не выглядел обычным оттиском, нужно аккуратно срезать верхний слой пластики специальным лезвием, захватывая лишь выступающую часть рисунка. А после запекания или застывания готовое изделие останется лишь отшлифовать и вскрыть лаком.

    Не торт, а произведение искусства

    Еще одна популярная сфера, в которой без тестораскатки не обойтись – создание десертов с декором из мастики. Да-да, речь о тех самый тортах и капкейках, каждый из которых жалко есть, а впору отправлять на выставку прикладного искусства.

    Большинство базовых элементов декора создаются именно из гладко раскатанного пласта мастики. И чем тоньше этот пласт, чем более гладкая текстура мастики, тем изысканнее и деликатнее выглядят элементы декора. И тестораскатка в этом вопросе станет незаменимой помощницей.

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись

    В некоторых случаях пригодятся и насадки для нарезки лапши. Из тонких полос мастики, пропущенных  через отсек для тальятелле, можно соорудить гриву для единорога или локоны принцессе, а широкие фетучине из цветной мастики прекрасно складываются в бант. Из цельного пласта легко при помощи штампов и форм вырезать звезды, круги и другие незамысловатые фигурки для праздничного декора. Кстати, градиент по методу Скиннер вполне можно создать и на мастике, не только на пластике или фарфоре.

    Когда экономия не на пользу

    Покупать итальянскую тестораскатку и использовать ее не по назначению, кому-то может показаться слишком расточительным. Но, поверьте, в работе с таким деликатным материалом как фарфор и глина, нужны качественные инструменты. Потому что если машина будет рвать или пачкать глину – грош ей цена.

    Тестораскатки итальянского производства Marcato  и Imperia подойдут hand-made мастерам идеально. Корпус из хромированной стали и отполированные валики устоят перед налипанием полимерной глины и сладкой мастики. С помощью удобного регулятора толщины раскатки теста можно раскатать как фарфор до состояния полупрозрачной папиросной бумаги, так и тягучую мастику для декора толщиной 3-5 мм.

    Итальянские пастамашины подходят для работы почти со всеми видами материалов: любыми видами полимерной глины, в том числе и зефирной типа Deco, Hearty, мягких пластичных масс типа FIMO Soft, пластилина, мастики, соленого теста и пр. Для удобства работы с некоторыми материалами могут понадобиться специальные файлы и пленка.

    Так как итальянские лапшерезки просты в сборке и не требуют ни особых навыков, ни усилий для работы, они подойдут для новичков-любителей, так и для профессионалов.

    Вам могут приглянуться

    Лапшерезка-тестораскатка Marcato Design 150мм

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись

    Лапшерезка-тестораскатка ручная Titania Imperia 190

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись


    Дополнительно

    Дополнительная вкладка, для размещения информации о статьях, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.

    Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.

    • Комментарии
    Загрузка комментариев...
    Назад к списку
    • Все публикации 179
      • Кухня 179
    Еда
    Кухня
    Суперпродукты
    Подпишитесь на рассылку наших новостей и акций
    Подписаться
    Подписаться
    на новости и акции
    Связаться с нами
    +7 (499) 40 43 1 43
    +7 (499) 40 43 1 43
    E-mail
    info@tuttobello.ru
    Адрес
    г. Москва, 16-я Парковая улица, 26к4
    Режим работы
    Пн - Пт: с 9:00 до 18:00
    info@tuttobello.ru
    г. Москва, 16-я Парковая улица, 26к4
    Интернет-магазин
    Каталог
    Акции
    Бренды
    Компания
    О компании
    Новости
    Информация
    Реквизиты
    Магазины
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Гарантия на товар
    Вопрос-ответ
    © 2025 TuttoBello
    Конфиденциальность
    Оферта

    На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии.

    Все ресурсы сайта tuttobello.ru, включая (но не ограничиваясь) текстовую, графическую, фотографическую и видео информацию, структуру, дизайн и оформление страниц, доменное имя, фирменное наименование являются объектами авторского права и прав на интеллектуальную собственность, защищены российским законодательством и международными соглашениями об охране авторских прав. Запрещается любое использование содержания страниц и контента данного сайта на других площадках без предварительного согласия правообладателя. Запрещаются любые иные действия, в результате которых у пользователей Интернета может сложиться впечатление, что представленные материалы не имеют отношения к tuttobello.ru.

    Главная Каталог 0 Корзина 0 Избранные Кабинет 0 Сравнение Акции Контакты Бренды Отзывы Компания Реквизиты Блог Обзоры