Акции
Бренды
Компания
  • О компании
  • Новости
Блог
  • Кухня
  • Сравнения товаров
  • Обзоры товаров
  • Советы
Информация
  • Реквизиты
  • Магазины
Контакты
    +7 (499) 40 43 1 43
    +7 (499) 40 43 1 43
    E-mail
    info@tuttobello.ru
    Режим работы
    Пн - Пт: с 9:00 до 18:00
    TuttoBello.ru
    Товары
    для кухни и дома
    Войти
    0 Сравнение
    0 Избранное
    0 Корзина
    Машинки для теста
    Кухонная утварь
    Приправы
    • Машинки для теста
      • Лапшерезки
        Лапшерезки
      • Тестораскатки
        Тестораскатки
      • Лапшерезки электрические
        Лапшерезки электрические
      • Наборы для изготовления пасты
        Наборы для изготовления пасты
      • Насадки для лапшерезок
        Насадки для лапшерезок
      Imperia & Monferrina
      Rigamonti
      Eppicotispai
      Marcato
      Sapori & Tradizioni
      TuttoBello
      Forever
    • Кухонная утварь
      • Диспенсеры для муки
        Диспенсеры для муки
      • Доски разделочные
        Доски разделочные
      • Измельчители зелени
        Измельчители зелени
      • Картофелерезки
        Картофелерезки
      • Кондитерские пресс-шприцы
        Кондитерские пресс-шприцы
      • Консервные ножи
        Консервные ножи
      • Молотки для мяса
        Молотки для мяса
      • Мясорубки
        Мясорубки
      • Ножеточки
        Ножеточки
      • Ножи для теста
        Ножи для теста
      • Овощерезки
        Овощерезки
      • Овощечистки
        Овощечистки
      • Пекарский камень
        Пекарский камень
      • Принадлежности
        Принадлежности
      • Скалки
        Скалки
      • Соковыжималки
        Соковыжималки
      • Сушилки для пасты
        Сушилки для пасты
      • Терки
        Терки
      • Укупорочные машинки
        Укупорочные машинки
      • Формы для равиоли
        Формы для равиоли
      • Штампы для равиоли
        Штампы для равиоли
      • Банка для продуктов универсальная
        Банка для продуктов универсальная
      Imperia & Monferrina
      Rigamonti
      Eppicotispai
      Marcato
      Sapori & Tradizioni
      TuttoBello
      Forever
    • Приправы
      Imperia & Monferrina
      Rigamonti
      Eppicotispai
      Marcato
      Sapori & Tradizioni
      TuttoBello
      Forever
    Лапшерезки Imperia
    TuttoBello.ru
    Войти
    0 Сравнение
    0 Избранное
    0 Корзина
    TuttoBello.ru
    Телефоны
    +7 (499) 40 43 1 43
    E-mail
    info@tuttobello.ru
    Режим работы
    Пн - Пт: с 9:00 до 18:00
    0
    0
    0
    • Колумбус
    • Кабинет
    • 0 Сравнение
    • 0 Избранное
    • 0 Корзина
    • Бренды
    • Акции
    • Компания
      • Компания
      • О компании
      • Новости
    • Блог
      • Блог
      • Кухня
      • Сравнения товаров
      • Обзоры товаров
      • Советы
    • Информация
      • Информация
      • Реквизиты
      • Магазины
    • Контакты
    +7 (499) 40 43 1 43
    • Телефоны
    • +7 (499) 40 43 1 43
    • info@tuttobello.ru
    • Пн - Пт: с 9:00 до 18:00
    Главная
    Блог
    Кухня
    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись
    Кухня 23 октября 2021

    Едва ли Отелло Маркато думал, что его лапшерезки пригодятся где-нибудь еще кроме кухни, изобретая первую машины для раскатки теста и нарезки пасты. Но миллионы рукодельниц во всем мире сегодня мечтают об итальянской пастамашине совсем не для того, чтобы баловать домашних бульоном на домашней лапше, а создавать украшения, миниатюры, кукол из полимерной глины и фарфора.

    О популярном увлечении и нетрадиционном использовании классических тестораскаток и пойдет речь ниже.

    Такой популярный hand-made

    Пожалуй, никто не станет спорить, что все крафтовое, изготовленное вручную, сегодня ценится значительно дороже массового производства. Бижутерия ручной работы из холодного фарфора, предметы декора из полимерной глины, игровые миниатюры из цветной самозастывающей пластики – все это штучный товар, который создается умелыми руками мастериц с большой любовью. Большинство этих вещей - безделушки, которые способны поднять настроение.  Но иногда – экспонаты для экзотических и дорогих коллекций, которые впору ставить под охрану.

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись

    Любая ручная работа предполагает кропотливый труд и требует от мастера виртуозности и терпения. Одно неверное движение, дрогнувшая не вовремя рука, способны испортить работу, на которую ушли часы, а то и дни. Поэтому там, где процесс производства можно облегчить и автоматизировать, мастера стремятся, во что бы то ни стало, сделать это. В помощь приходят как специализированные, так и подручные инструменты – стеки, оттески, штампы, молды, любые фактурные поверхности и пр. Пастамашина – незаменимая помощница hand-made мастеров, когда речь идет о раскатке больших пластов материала или основ под вырубку большого количества мелких деталей. Кроме того, некоторые техники без помощи тестораскатки освоить практически нереально.

    Цветной градиент: с тестораскаткой – проще простого

    Создание плавного цветового градиента (перехода одного цвета в другой) на лоскуте пластики или фарфора заняло бы не один час времени вручную, а с пастамашиной – это можно сделать играючи и в удовольствие.

    Оригинальную технику смешивания чистых цветов в эффектное омбре придумала Джудит Скиннер. Она рекомендует раскатать пластику двух цветов в квадраты равного размера, разрезать их по диагонали и соединить полученные треугольники разных цветов в двуцветные квадраты. А после, сложив фигуры одна на другую, пропустить их через валки тестораскатки. Сложить пополам и снова раскатать. В результате должна получиться полоска с плавным переходом цвета. Но раскатывать материал придется не менее 20 раз.

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись

    С тестораскаткой это легко и цветовой градиент благодаря равномерному давлению валков получается безупречным. Вручную омбре часто выходит смазанным даже у опытных мастеров, так как малейшая разница степени нажима скалки на пластику отражается на конечном результате.

    Мика-шифт: техника 3D

    Еще одна интересная техника работы с полимерной глиной, доступная обладателям тестораскатки - мика-шифт, с помощью которой можно создать невероятные 3D узоры. Вручную освоить эту технику крайне сложно, так как главный ее секрет – материал нужно раскатывать в одну сторону. Скалкой это сделать непросто.

    Для работы в технике мика-шифт нужна металлизированная пластика или глина. Только она содержит микроскопические частички слюды, которая и даст красивый трехмерный эффект. Раскатывая материал в одном направлении, Вы поможете хаотично расположенным частичкам слюды выстроиться  в одном направлении стройными рядами. Поэтому крайне важно следить, какой стороной Вы отправляете пластику в тестораскатку и не переворачивать ее. Чем больше раз через валки пройдет пластика, тем ярче будет эффект.

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись

    На уже готовый пласт материала нужно аккуратно нанести рисунок при помощи штампа. Приглаженные частички слюды сместятся и дадут ожидаемый эффект. Чтобы рисунок был именно трехмерным, а не выглядел обычным оттиском, нужно аккуратно срезать верхний слой пластики специальным лезвием, захватывая лишь выступающую часть рисунка. А после запекания или застывания готовое изделие останется лишь отшлифовать и вскрыть лаком.

    Не торт, а произведение искусства

    Еще одна популярная сфера, в которой без тестораскатки не обойтись – создание десертов с декором из мастики. Да-да, речь о тех самый тортах и капкейках, каждый из которых жалко есть, а впору отправлять на выставку прикладного искусства.

    Большинство базовых элементов декора создаются именно из гладко раскатанного пласта мастики. И чем тоньше этот пласт, чем более гладкая текстура мастики, тем изысканнее и деликатнее выглядят элементы декора. И тестораскатка в этом вопросе станет незаменимой помощницей.

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись

    В некоторых случаях пригодятся и насадки для нарезки лапши. Из тонких полос мастики, пропущенных  через отсек для тальятелле, можно соорудить гриву для единорога или локоны принцессе, а широкие фетучине из цветной мастики прекрасно складываются в бант. Из цельного пласта легко при помощи штампов и форм вырезать звезды, круги и другие незамысловатые фигурки для праздничного декора. Кстати, градиент по методу Скиннер вполне можно создать и на мастике, не только на пластике или фарфоре.

    Когда экономия не на пользу

    Покупать итальянскую тестораскатку и использовать ее не по назначению, кому-то может показаться слишком расточительным. Но, поверьте, в работе с таким деликатным материалом как фарфор и глина, нужны качественные инструменты. Потому что если машина будет рвать или пачкать глину – грош ей цена.

    Тестораскатки итальянского производства Marcato  и Imperia подойдут hand-made мастерам идеально. Корпус из хромированной стали и отполированные валики устоят перед налипанием полимерной глины и сладкой мастики. С помощью удобного регулятора толщины раскатки теста можно раскатать как фарфор до состояния полупрозрачной папиросной бумаги, так и тягучую мастику для декора толщиной 3-5 мм.

    Итальянские пастамашины подходят для работы почти со всеми видами материалов: любыми видами полимерной глины, в том числе и зефирной типа Deco, Hearty, мягких пластичных масс типа FIMO Soft, пластилина, мастики, соленого теста и пр. Для удобства работы с некоторыми материалами могут понадобиться специальные файлы и пленка.

    Так как итальянские лапшерезки просты в сборке и не требуют ни особых навыков, ни усилий для работы, они подойдут для новичков-любителей, так и для профессионалов.

    Вам могут приглянуться

    Лапшерезка-тестораскатка Marcato Design 150мм

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись

    Лапшерезка-тестораскатка ручная Titania Imperia 190

    Не лапшой единой: где еще без тестораскатки не обойтись


    • Комментарии
    Загрузка комментариев...
    Назад к списку
    • Кухня
    • Сравнения товаров
    • Обзоры товаров
    • Советы
    • Все публикации 240
      • Кухня 233
      • Советы 7
    8Марта
    Aperitivo
    aperol
    aperolspritz
    ColombaPasquale
    dolcevita
    Pasqua
    Sapori & Tradizioni
    semolina
    Spritz
    spritz
    Tuttobello
    tuttobello
    TuttoBello
    UovaInPurgatorio
    аперитиво
    Аранчини
    артишоки
    Базилик
    БанановыйХлеб
    барная культура
    БезГлютена
    бискотти
    Блинчики
    Бранч
    великий пост
    ВесеннийПраздник
    вкусно и полезно
    вкуснятина
    Выпечка
    выпечка
    выпечка. кулинария
    Гастрономический Тур Перекус
    Гастрономия
    Гастрономия.
    готовим дома
    готовим по итальянски
    готовимдома
    готовить
    Десерт
    джелато
    диета
    диетический рецепт
    диетическое блюдо
    диетическое питание
    домашняя паста
    домашняякухня
    домашняяпаста
    дурум
    Еда
    еда
    Завтрак
    ЗавтракМечты
    ЗдоровыйЗавтрак
    ингредиенты
    ИнтересныеФакты
    история коктейлей
    ИсторияЕды
    ит
    Италия
    италия
    итальянская еда
    итальянская кухня
    Итальянская кухня
    ИтальянскаяКухня
    итальянскаякухня
    итальянские коктейли
    итальянские напитки
    итальянские рецепты
    Итальянские Сэндвичи
    итальянские традиции
    итальянскиепродукты
    ИтальянскиеТрадиции
    итальянский аперитив
    ИтальянскийАперитив
    ИтальянскийДесерт
    ИтальянскийЗавтрак
    итальянскийсуп
    как готовить артишоки
    Канноли
    КомфортнаяЕда
    Кулинария
    КулинарныеЛайфхаки
    КулинарныеФакты
    КулинарныйПодвиг
    КультураИталии
    кухня
    Кухня
    Лайфхаки
    ЛайфхакиПутешественникам
    ЛегкоИВкусно
    МеждународныйЖенскийДень
    Негрони
    ОреховыйПривкус
    ПаннаКотта. ИтальянскийДесерт
    Паста
    ПасхаВИталии
    Полента
    пост
    постное блюдо
    ППРецепты
    Приправы
    Просекко
    ПростыеРецепты
    ПутешествияПоИталии
    Пьемонт
    Рецепт
    рецепт лобио
    рецепт постного блюда
    РецептДляМужчин
    РецептСоуса
    рецепты
    Ризотто
    Рикотта
    Рис
    СевернаяИталия
    СекретыКухни
    СемейныйОбед
    СицилийскаяКухня
    Сицилия
    СладкийСтол
    СНаступающим
    СортаРиса
    Соусы
    Специи
    супы
    тесто
    тестораскатка
    ТоматныйСоус
    УличнаяЕда
    ФормыПасты
    Фритюр
    ЦыпленокНаБутылке
    чтоприготовить
    ШоколаднаяКрошка
    ШоколадныеЯйца
    ЯйцаВЧистилище
    Подпишитесь на рассылку наших новостей и акций
    Подписаться
    Подписаться
    на новости и акции
    Связаться с нами
    +7 (499) 40 43 1 43
    +7 (499) 40 43 1 43
    E-mail
    info@tuttobello.ru
    Режим работы
    Пн - Пт: с 9:00 до 18:00
    info@tuttobello.ru
    Интернет-магазин
    Каталог
    Акции
    Бренды
    Компания
    О компании
    Новости
    Информация
    Реквизиты
    Магазины
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Гарантия на товар
    Вопрос-ответ
    © 2026 TuttoBello
    Конфиденциальность
    Оферта

    На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии.

    Все ресурсы сайта tuttobello.ru, включая (но не ограничиваясь) текстовую, графическую, фотографическую и видео информацию, структуру, дизайн и оформление страниц, доменное имя, фирменное наименование являются объектами авторского права и прав на интеллектуальную собственность, защищены российским законодательством и международными соглашениями об охране авторских прав. Запрещается любое использование содержания страниц и контента данного сайта на других площадках без предварительного согласия правообладателя. Запрещаются любые иные действия, в результате которых у пользователей Интернета может сложиться впечатление, что представленные материалы не имеют отношения к tuttobello.ru.

    Главная Каталог 0 Корзина 0 Избранные Кабинет 0 Сравнение Акции Контакты Бренды Отзывы Компания Реквизиты Блог Обзоры