Итальянское оливковое масло Extra Virgin премиального качества
Настоящее оливковое масло первого холодного отжима для тех, кто ценит подлинный вкус Италии и выбирает продукты высочайшего качества. Масло производится на семейной ферме в регионе Кампания из оливок, выращенных на плодородных вулканических почвах у подножия Везувия. Уникальный терруар придает продукту выразительный характер, богатый аромат и гармоничный вкус.
Сезон урожая 2025/2026. Масло получено исключительно механическим способом методом холодного отжима, что позволяет сохранить природные антиоксиданты, полифенолы и ценные жирные кислоты.
Особенности масла
- Низкая кислотность — около 0,3%.
- Высокое содержание олеиновой кислоты — около 74%.
- Полифенолы — около 480 мг/кг.
- Нерафинированный продукт без искусственных добавок.
- Произведено из оливок моносорта Ogliarola.
Благодаря высокому содержанию природных антиоксидантов масло отличается превосходной стабильностью, ярким ароматом и богатым вкусовым профилем.
Моносорт Ogliarola
Сорт Ogliarola считается одним из самых универсальных и элегантных среди итальянских оливковых сортов. Такое масло ценят за мягкость, сбалансированность и способность деликатно подчеркивать вкус ингредиентов, не доминируя над ними.
- Интенсивность: деликатная или средне-фруктовая.
- Аромат: свежескошенная трава, миндаль, артишок, оттенки желтого яблока, белого персика и спелого банана.
- Вкус: бархатистый и округлый, с легкой сладостью, умеренной горчинкой и изящной пикантностью в послевкусии.
Идеально подходит для
- свежих салатов и овощей;
- рыбы и морепродуктов;
- брускетты и закусок;
- овощей на гриле;
- пасты и ризотто;
- белого мяса;
- супов из бобовых и овощей;
- домашних соусов и заправок.
Масло прекрасно раскрывается в блюдах, где особенно важны натуральный вкус ингредиентов и качество используемых продуктов. Оно придает блюдам благородный аромат свежих оливок и характерную средиземноморскую изысканность.
Рекомендации по хранению
Для сохранения вкуса и аромата храните масло в прохладном темном месте вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. После открытия плотно закрывайте бутылку.
Настоящее итальянское Extra Virgin Olive Oil — это сочетание многолетних традиций, семейного мастерства и уникальной природы Кампании в каждой капле.
