Друзья, представьте: вы в Риме, уютная траттория, свечи, вино… Вы заказываете капучино к пасте и видите, как у официанта дёргается глаз. Знакомо? Нет? Тогда записывайте, чтобы не попасть впросак! 📝
Грех №1: Капучино после обеда ☕🚫
Капучино на родине — напиток исключительно утренний. Считается, что он слишком тяжёл, чтобы пить его во второй половине дня.
А заказать его после сытного обеда с морепродуктами? Итальянцев просто убивает, когда они видят туриста, который заказывает капучино с пастой или пиццей или, того хуже, после сытного обеда с морепродуктами.
Молоко + тонна еды = пищеварительный апокалипсис (по мнению итальянцев). 😬
Грех №2: «Спагетти болоньезе, пожалуйста!»
Это блюдо ненавидит всякий уважающий себя житель Болоньи. Такого блюда в Болонье просто-напросто не существует. По мнению жителей этого города, спагетти болоньезе — пародия на их традиционное национальное блюдо тальятелле с рагу.
Хотите произвести впечатление? Закажите tagliatelle al ragù. Официант вас зауважает! 👨🍳
Грех №3: Пицца «Пепперони» 🌶
Пеперони в Италии — это болгарский перец, а не острая салями. Если вы всё же хотите отведать пиццу с острой салями, закажите пиццу Дьявола (pizza Diavola) или найдите ингредиент под названием саламе пикканте (salame piccante).
Представьте лицо, когда вместо мясной пиццы вам приносят тесто с болгарским перцем. Сюрприз!
Грех №4: Пармезан на морепродукты 🧀🦐
Перебор с пармиджано — это неуважение к итальянской кухне. Для любого итальянца очень странно будет выглядеть просьба добавить пармиджано к пасте с морепродуктами — рыба и сыр — очень экзотическое и довольно странное для большинства итальянцев сочетание.
Запомните: сыр + рыба = кулинарный скандал. Просто. Не. Надо. 🙅
Грех №5: Резать спагетти ножом 🔪
Нарезка спагетти рассматривается как проявление невежества: это показывает, что вы не знакомы с правилами, что вы относитесь к итальянской кухне как к простому блюду из макарон, в то время как это целая институция.
Вилка + терпение = правильный итальянец. Ложка допустима только для детей!
Грех №6: Кетчуп. Просто кетчуп. 🍅❌
Поливать пиццу кетчупом — грех. Итальянцы вообще довольно трепетно относятся к своим рецептам и блюдам.
Кетчуп на пасту, на пиццу, на что угодно — это для итальянца примерно как надеть носки с сандалиями на красную дорожку. 😱
Грех №7: Пицца с ананасами 🍍💀
Боль и слёзы любого из итальянцев — слышать, как кто-то просит пиццу с ананасами. Даже во время карантинной скупки всего на свете итальянцы оказались верны себе, и пицца с ананасами — это единственное, что осталось в отделе заморозки.
Но! Итальянцы, как правило, не обижаются на ошибки, особенно если они совершены по незнанию. Тем не менее они всё замечают и искренне ценят усилия туристов, которые стараются понять, узнать и интегрироваться.
Так что не бойтесь — пробуйте, ошибайтесь, учитесь. Главное — с уважением и любовью к итальянской кухне! 🇮🇹❤️
Buon appetito, друзья!
До встречи на https://t.me/tuttobello25