Итальянские специи — это в первую очередь смесь ароматных трав, таких как базилик, орегано, розмарин, тимьян, майоран и шалфей. Также в состав могут входить сушеный чеснок, лук, а для придания пикантности — перец чили (пеперончино). Эти травы идеально подходят для пасты, пиццы, мясных и овощных блюд, соусов и маринадов.
Вместо магазинных покупных соусов приготовьте настоящую итальянскую томатную приправу дома с помощью сухих смесей Sapori & Tradizione из трав и овощей. Эти приправы станут одним из ваших незаменимых помощников в приготовлении соусов, супов, пиццы, овощей и многого другого.
Домашний итальянский соус так легко приготовить!
Высыпьте смесь в кастрюлю, на 50 гр приправы, добавьте 1 стакан воды и варите на слабом огне - специи наберут жидкость. Как только вода испарится, влейте оливковое масло, чтобы оно слегка покрывало смесь и дайте слегка покипеть, немного помешивая - так масло насытится ароматами специй. Добавьте томатное пюре. Подойдёт протёртая мякоть помидоров, готовая томатная паста, томаты в собственном соку превращённые в пасту блендером. Оставьте тушиться еще на 15-20 минут.
Смеси Sapori & Tradizione дают плотный насыщенный вкус!
