Итальянская приправа для приготовления кролика Preparato per Coniglio 50g

Описание

Натуральные приправы из ИталииСобраны в сельскохозяйственных предгорьях провинции Солерно, область Компания. Этот район издавна славился своими плодородными почвами и поставлял лучшую продукцию для итальянкой кухни.  

Специи собираются вручную.

Семейная компания Sapori & Tradizione создана итальянской семьей Di Mieri, посвятившей себя выращиванию и сбору основных продуктов средиземноморской диеты. Их девиз: "Кулинария — это история любви. Нужно влюбиться в продукты, а затем в людей, которые их готовят."



Традиции и любовь к своему делуВ начале 70-х годов Nicola Di Mieri, после нескольких лет за границей, возвращается в окружение своих оливковых рощ, погруженных в холмы del Cilento, чтобы с заботой и страстью продолжить работу на полях своей семьи. Его сын Martino унаследовал от него любовь и страсть к земле и ее продуктам.

Таким образом, в конце 90-х Martino при поддержке своей жены Gina основал компанию Sapori & Tradizione, дело которой и сегодня продолжается новым поколением Di Mieri: Carmen e Nicola.


Качественные и оригинальныеПри производстве используются компоненты только высочайшего качества для вкусной и здоровой жизни. Стоимость определяется ручным сбором и сохранинием аромата специй при правильной обработке.

Огромный ассортимент приправ для пасты, обыгрывает оригинальные рецепты со всей италии. Так же есть приправы для фрикаделек, омлета, пиццы, смеси для брускетты. 

Вы можете насладиться их разнобразием в нашем каталоге. 

Для просмотра рецепта приготовления нажмите "Показать полностью"





Способ приготовления пасты аля АматричианаВысыпьте смесь в кастрюлю, На 50 гр приправы, добавьте 1 стакан воды и варите на слабом огне - специи наберут жидкость.  Как только вода испарится, влейте оливковое  масло, чтобы оно слегка покрывало смесь и дайте слегка покипеть, немного помешивая - так масло насытится ароматами специй. 

Добавьте томатное пюре. Подойдёт протёртая мякоть помидоров, готовая томатная паста,  томаты в собственном соку преврашенные в пасту блендером. Вы можете приготовить томатное пюре так, как это делают итальянцы - с помощью специального пресса для томатов Rigamonti Master 

Оставьте тушиться еще на 15-20 минут.

Отдельно, в большом количестве подсоленной воды, cварите макароны. Желательно, выбрать из твердых сортов пшеницы.
Если вы хотите сделать идеальную итальянскую пасту, то обратите внимание на итальянскую тестораскатку - лапшерезку для домашней пасты Impeia.  

Когда макароны будут готовы, слейте воду и все перемешайте.

Один пакетик приправ 50 гр рассчитан на 4-6 порций готового блюда.

Многие смеси приправ  Sapori & Tradizione уже дают плотный насыщенный вкус! 
Но всегда можно дополнительно быстро обжарить фарш и добавить в эту же смесь.  Состав приправ довольно универсален - не бойтесь эксперементировать и добавлять их в другие блюда. Ниже мы описали с чем ещё, кроме макарон, могут сочетаться входящие в состав компоненты. 






МангольдЭто зеленый листовой овощ из семейства Амарантовые. Это близкий родственник столовой свеклы. Мангольд родом с Ближнего Востока. Он быстро распространился по Средиземноморью, где древние греки и римляне ценили его вкус и лечебные свойства. Мангольд отлично сочетается с бобовыми (особенно чечевицей) и зерновыми культурами, например, с рисом. Прекрасно подходит для приготовления рыбы, птицы , картофеля и мяса. А ещё он очень красивый! 



Шнитт-лукШнитт-лук, как и всякая другая ранняя зелень, очень полезен при весенних авитаминозах, для общего укрепления иммунитета. Подходит для мяса, овощей, грибов. Шнитт-лук также хорошо сочетается с пресной рыбой, картофелем, варёными яйцами и сметаной




Лук-порейОбладает приятным, сладковатым вкусом. Запах и острота в нем практически отсутствуют. Лук-порей – диетический продукт. В Древнем Египте он был знаменит как овощ и пряность. В Европе о нем узнали от римлян. Родиной этой культуры является восточная область Средиземноморья. Лук-порей используют для приготовления разных блюд. Часто используется в салатах. Соечтается с Мясом и рыбой, морепродуктами.

Условия хранения

Открытую упаковку хранить в герметичном контейнере

Состав

чеснок, перец чили, майоран, петрушка, соль и натуральные ароматизаторы