Итальянская приправа Домашняя брускетта Bruschetta Casereccia

Описание

Натуральные приправы из ИталииСобраны в сельскохозяйственных предгорьях провинции Солерно, область Компания. Этот район издавна славился своими плодородными почвами и поставлял лучшую продукцию для итальянкой кухни.  

Специи собираются вручную.

Семейная компания Sapori & Tradizione создана итальянской семьей Di Mieri, посвятившей себя выращиванию и сбору основных продуктов средиземноморской диеты. Их девиз: "Кулинария — это история любви. Нужно влюбиться в продукты, а затем в людей, которые их готовят."



Традиции и любовь к своему делуВ начале 70-х годов Nicola Di Mieri, после нескольких лет за границей, возвращается в окружение своих оливковых рощ, погруженных в холмы del Cilento, чтобы с заботой и страстью продолжить работу на полях своей семьи. Его сын Martino унаследовал от него любовь и страсть к земле и ее продуктам.

Таким образом, в конце 90-х Martino при поддержке своей жены Gina основал компанию Sapori & Tradizione, дело которой и сегодня продолжается новым поколением Di Mieri: Carmen e Nicola.


Качественные и оригинальныеПри производстве используются компоненты только высочайшего качества для вкусной и здоровой жизни. Стоимость определяется ручным сбором и сохраненинем аромата специй при правильной обработке.

Огромный ассортимент приправ для пасты, обыгрывает оригинальные рецепты со всей Италии. Так же есть приправы для фрикаделек, омлета, пиццы, смеси для брускетты. 

Вы можете насладиться их разнообразием в нашем каталоге. 

Для просмотра рецепта приготовления нажмите "Показать полностью"





Способ приготовления брускетты Bruschetta CaserecciaПриготовьте раствор из 50 г продукта и 500 мл оливкового масла

Оставьте раствор минимум на 12 часов.

Полученной смесью посыпьте ломтики поджаренного хлеба. Приправа брускетта также идеальна для приготовления соусов и ароматических смесей.

Обратите внимание, что приправа содержит перец чили. И может показаться острой. Рекомендуем попробовать на небольшом количестве. 

Брускетта — это традиционная итальянская закуска, представляющая собой обжаренный или подсушенный хлеб (часто чиабатту), который натирают чесноком и сбрызгивают оливковым маслом. Сверху можно положить различные начинки, например, томаты, сыр, оливки, ветчину и т. д.

Происхождение брускетты связано с итальянской кухней, где она является популярным антипасто — закуской перед основными блюдами. Точная история происхождения брускетты неизвестна, но подобные закуски из хлеба с различными добавками существуют в разных культурах. В Италии брускетта особенно популярна в регионах Центральной и Южной Италии.

Мы предлагаем вам попробовать различные виды брускетты простого приготовления (достаточно п залить маслом и подождать первый раз 12 часов) из отобранных вручную в Италии ароматных специй.
Отличная возможность солнечного вкусного начала дня без дополнительных усилий.
Будьте аккуратны - и используйте хлеб - можно не удержаться и начать есть просто ложкой!

Отлично подойдет так же как приправа и дополнение для блюд из мяса, рыбы, круп и пасты.
 
Состав приправ довольно универсален - не бойтесь экспериментировать и добавлять их в другие блюда.







Перец чилиПряность, имеющая жгучий вкус. Красный перец обладает сильным пряным ароматом и вкусом от пряного до острого и даже очень жгучего (обусловлен содержанием фенольного соединения капсаицина, которого нет в сладком болгарском перце).Красный перец очень часто используют в наборах пряностей, в сочетании с чесноком, кориандром, базиликом, чабером, порошком лаврового листа и др. Молотый перец чили — одна из самых популярных специй, его добавляют в супы, пасты, плов, приправляют мясо и готовят с ним заправки и соусы.

СОВЕТ: если необходимо добавить перец в горячее блюдо, делать это лучше незадолго до выключения огня."





ЧеснокОдна из самых популярных приправ на свете: разновидностей чеснока существует больше трех сотен, и знают его практически по всему миру. На кухне это один из основных ингредиентов, отвечающих за насыщенный и пикантный вкус; основа соусов, супов, маринадов. Его добавляют в супы и овощные блюда, он прекрасно сочетается с мясом, особенно с блюдами из баранины, с рыбой и птицей.










ОреганоОсновная приправа в итальянской кухне, наиболее часто используемая при приготовлении жареных, тушеных или запеченных на гриле овощей, мяса и рыбы. Орегано хорошо сочетается с острой пищей, популярной в Южной Италии. На севере страны его используют реже, так как там предпочитают майоран. Орегано широко используется в кухнях Средиземноморского бассейна и Латинской Америки, особенно в мексиканской кухне и аргентинской кухне. В турецкой кухне орегано в основном используется для ароматизации мяса, особенно баранины.

Условия хранения

Открытую упаковку хранить в герметичном контейнере

Состав

чеснок; перец чили; соль; орегано; зеленый лук